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BIOAÉROSOLS DANS LES ÉLEVAGES INTENSIFS D'ANIMAUX : ANTIBIORÉSISTANCE ET APPROCHE « UNE SEULE SANTÉ »

J. G. KRAEMER (1, 2), S. AEBI (2), A. RAMETTE (2), M. HILTY (2), A. OPPLIGER (1)

1. Institut universitaire romand de Santé au Travail (IST), Universités de Lausanne et Genève, Suisse
2. Institut des maladies infectieuses (IFIK), Université de Berne, Suisse

[2019]

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Résumé

Les élevages intensifs d’animaux génèrent de très fortes quantités de bioaérosols, ces derniers proviennent des animaux eux-mêmes (squame, matières fécales, poils, plumes) de leur litière ou de la nourriture. Les niveaux d’exposition des travailleurs à ces différents bioaérosols (bactéries, champignons, endotoxines) sont bien documentés, cependant la composition et la dynamique de ces communautés de microorganismes et de leurs dérivés au cours des saisons est très peu étudiée.

De même, la présence de bactéries résistantes aux antibiotiques dans l’air de ces élevages reste encore peu documentée. Les résultats de plusieurs études menées dans des élevages de porcs seront présentés.


Mots clés

élevage animaux, porcs, antibiorésistance, microbiote aéroporté

Abstract

Animal farming generates huge amount of bioaerosols, issued from animals (dander, hair, feces) and their litter or feed. The levels of worker’s exposure to these bioaerosols (bacteria, fungi, endotoxins) are well documented. However, the composition and the seasonal change of these microorganism communities is currently not studied.

Moreover, the presence of bacteria resistant to antibiotic in the air of the barns is still not well investigated. Results of several studies carried out in Swiss pig farms will be presented here.


Keywords

animal farms, pigs, antibioresistance, airborne microbiota

DOI

10.25576/ASFERA-CFA2019-16721

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